ทำความรู้จักอาหารบดละเอียดที่อร่อยและได้คุณค่า

ทำความรู้จักอาหารบดละเอียดที่อร่อยและได้คุณค่า

เพราะการรับประทานอาหารที่อร่อย คือความสุขอย่างหนึ่งของคนทุกเพศทุกวัย

แต่เมื่ออายุมากขึ้น อวัยวะที่มีหน้าที่สำคัญต่อการบดเคี้ยวอาหารอย่าง ‘ฟัน’ ก็ย่อมสึกหรอไปตามกาลเวลา หลายท่านต้องใส่ฟันปลอมเพื่อช่วยเรื่องการรับประทานอาหาร แต่สำหรับผู้สูงอายุบางท่านก็มีข้อจำกัดบางอย่างหรือโรคประจำตัว เช่น อัลไซเมอร์ หลอดเลือดสมอง เนื่องจากตัวโรคจะทำให้ไม่สามารถบังคับควบคุมกล้ามเนื้อได้ปกติ ทำให้กลืนลำบาก และเสี่ยงต่อการสำลักได้ หากผู้สูงอายุหรือผู้ป่วยสำลักอาหารหรือน้ำแล้วจะเป็นเรื่องใหญ่เพราะอาจจะติดเชื้อในปอด ทำให้เสียชีวิตได้

ดังนั้นการเลือกรับประทานเฉพาะอาหารอ่อน หรืออาหารที่เคี้ยวได้ง่ายจึงเป็นทางออก และด้วยเหตุนี้เองความจำเจก็บังเกิด เพราะอาหารอ่อน หรืออาหารบดละเอียด มักจะมีรสชาติไม่ค่อยอร่อย รับประทานแป๊บเดียวก็เบื่อ อีกทั้งอาหารเสริมที่มาในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็มักจะมาในรสนม วานิลา หรือ ช็อกโกแลต ทำให้ผู้สูงอายุบางท่านอาจเกิดการเลี่ยนและเบื่อได้เมื่อต้องรับประทานทุกๆวัน

วันนี้ อาวุโส โซไซตี้ มีอีกหนึ่งตัวเลือกมาแนะนำค่ะ

ปัจจุบันอาหารบดละเอียดไม่ได้มีแค่โจ๊กหรือข้าวต้ม ปัจจุบันมีอาหารนุ่มบดละเอียดสำหรับผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องฟัน และการเคี้ยว กลืนที่ลำบากโดยเฉพาะ ลักษณะเด่นของอาหารตัวนี้ คือมีรสชาติที่หลากหลาย และยังถูกพัฒนามาในรูปแบบของอาหารนุ่ม แช่แข็ง ที่มีให้เลือกมากกว่า 10 เมนู อาทิ หมูพะโล้ ต้มแซ่บหมู ต้มยำกุ้ง น้ำพริกกะปิปลาทู โดยเฉพาะน้ำพริกกะปิปลาทู ซึ่งใช้ปลาทูจริงๆ ทำให้สุก นำมาบด กรองก้างออก และขึ้นรูปใหม่ จึงทำให้ได้ทั้งรสชาติอร่อย มีสารอาหาร และรับประทานได้ง่ายอีกด้วย

อาหารนุ่มบดละเอียดสำหรับผู้สูงอายุ ที่เรากำลังพูดถึง คือ SOFTSpoon ซึ่งพัฒนาโดยทีมนักโภชนาการ ร่วมกับฝ่ายวิจัย นักวิทยาศาสตร์ และเชฟฝีมือดี เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยเพียบพร้อมด้วยสารอาหารที่เหมาะสม และจัดเตรียมได้ง่าย เพียงแค่อุ่นร้อนก็พร้อมทาน

SOFTSpoon เป็นอาหารนุ่มบดละเอียดสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาฟัน เคี้ยวหรือกลืนลำบาก พัฒนาร่วมกันกว่า 2 ปีโดยทีมนักโภชนาการ นักกำหนดอาหารที่มีประสบการณ์ร่วมกับเชฟ R&D และนักวิทยาศาสตร์ด้านเทคโนโลยีอาหาร เพื่อสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยพร้อมด้วยสารอาหารที่เหมาะสม จัดเตรียมง่ายแค่อุ่นร้อน

นอกจากนี้ ทาง SOFTSpoon ยังได้มีการนำนวัตกรรมสารปรับความหนืดจากประเทศญี่ปุ่นมาปรับใช้กับอาหารไทยอีกด้วย ซึ่งอาหารทุกเมนูจะทำมาจากอาหารจริง ผ่านการบดละเอียด แยกน้ำแยกเนื้อในการปรับความหนืดและนำมาขึ้นรูปอีกครั้งเพื่อให้มีหน้าตาที่น่ารับประทาน ทำให้ผู้สูงอายุสามารถกลืนได้ง่าย รสชาติอร่อย ไม่จำเจ และได้สารอาหารตามที่ร่างกายต้องการ

ปัจจุบัน SOFTSpoon มีให้เลือกมากกว่า 10 เมนู เช่น หมูพะโล้ ต้มแซ่บหมู ต้มยำกุ้ง ส้มตำไทย กะเพราไก่ไข่ดาว ข้าวมันไก่ เย็นตาโฟ แกงส้มมะละกอกุ้ง เป็ดย่าง ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว ปลาดอร์รี่นึ่งมะนาว น้ำพริกกะปิปลาทู และสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติก็มีเมนูอย่างผัดผักรวม ชุดผัก 5 สี และผักสีต่างๆ ส่วนของหวานก็เช่น ข้าวต้มมัดไส้กล้วยเจลลี่ ข้าวเหนียวกะทิถั่วดำเจลลี่และลอดช่องเป็นต้น โดยสามารถซื้อและรับสินค้าได้หลายช่องทาง ดังนี้

  1. สามารถนัดรับสินค้าที่บริษัทได้โดยตรง แถววัชรพล กทม.
    ที่อยู่ 88/15 ถนนสุขาภิบาล 5 ซอย 10 แขวงท่าแร้ง เขตบางเขน กทม. ติดต่อโทร 092 272 0177
  2. ช่องทางสั่งซื้อ online:
    line: @soft.spoon
    FB: www.facebook.com/soft.spoon
    Tel. 092 272 0177

ซอฟท์สปูนจัดส่งอาหารในรูปแบบแช่แข็งด้วยบริการรถควบคุมอุณหภูมิของ SCG Express คิดค่าจัดส่งตามจริงของทาง SCG สามารถจัดส่งได้ทั่วประเทศ พร้อมส่งถึงบ้านด้วยระบบขนส่งเอกชนที่ควบคุมอุณหภูมิซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน

นับเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจมากๆ สำหรับพี่ๆ ที่มีปัญหาเรื่องฟัน หรือผู้ที่มีความลำบากด้านการเคี้ยวกลืนค่ะ

Please follow and like us:

ช่องทางติดต่อเรา