คอลลาเจนกับผู้สูงวัย จำเป็นจริงๆ หรือแค่การตลาด?

คอลลาเจนกับผู้สูงวัย

คอลลาเจนก็ช่วยเรื่องข้อด้วย ปกติแล้วร่างกายของคนเราจะมีการสร้างคอลลาเจนอยู่แล้ว แต่เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะมีการสร้างคอลลาเจนน้อยลง จึงมีความพยายามที่จะรับประทานคอลลาเจนเสริมเข้าไป แต่เรารู้หรือไม่ว่า เราจควรรับประทานคอลลาเจนอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากที่สุด

ทำความรู้จัก ‘คอลลาเจน’

คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ไม่ใช่ว่าจะพบแต่ในมนุษย์เท่านั้น แต่พวกสัตว์ต่าง ๆ ก็พบคอลลาเจนได้ด้วยเช่นกัน คอลลาเจนมีมากมายหลายชนิด บางข้อมูลบอกว่ามีอย่างน้อย 16 ชนิด แต่บางข้อมูลก็บอกว่ามี 20 ชนิด โดยคอลลาเจนจะมีกี่ชนิดก็แล้วแต่ ประเด็น ก็คือ ที่แน่ ๆ คอลลาเจนมีหลายชนิด ซึ่งคอลลาเจนแต่ละชนิดก็จะพบได้ในที่แตกต่างกันด้วย คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ไม่ได้อยู่ในเซลล์นะครับแต่ว่ามันอยู่นอกเซลล์กับในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน อย่างที่บอกไปว่าคอลลาเจนมีหลายชนิด โดยประมาณ 80%-90% มันจะเป็น คอลลาเจนชนิดที่ 1 คอลาเจนชนิดที่ 2 และคอลลาเจนชนิดที่ 3 โดยคอลลาเจนทั้ง 3 ชนิดนี้มีความยาวเท่ากัน ดูเผิน ๆ อาจจะคิดว่าคอลลาเจนพวกนี้เหมือนกันแต่ถ้าดูให้ลึกลงไปถึงระดับโมเลกุลจะพบว่าคอลลาเจนทั้ง 3 ชนิดนี้ไม่เหมือนกัน โดย คอลลาเจนชนิดที่ 1 พบในผิวหนัง เส้นเอ็น กระดูก ฟัน เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน คอลาเจนชนิดที่ 2 พบในกระดูกอ่อน น้ำหล่อเลี้ยงลูกตาส่วนหน้า คอลลาเจนชนิดที่ 3 คล้ายกับคอลลาเจนชนิดที่ 1 แต่พบได้ในส่วนของโครงสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อของทารก […]